Régime faible en glucides : avantages, contre-indications et menu approximatif

Diète faible en glucides- c'est juste un régime pendant un ou deux mois, c'est un mode de vie. Et bien qu'il y ait certaines restrictions sur les produits (par exemple, il est nécessaire d'exclure les sodas, le sucre, les produits de boulangerie), ce n'est pas beaucoup plus strict que d'habitude, mais si vague pour comprendre une bonne nutrition.

Viande grillée, poisson, produits laitiers gras, baies, légumes et une variété de légumes verts - et avec toute cette variété, vous pouvez toujours perdre des kilos en trop avec succès ! Est-ce que toutes les filles n'en rêvent pas?! Mais, comme ailleurs, il y a des pièges ici - c'est pourquoi nous vous recommandons fortement de consulter votre médecin avant de passer à un régime pauvre en glucides.

L'essence d'un régime pauvre en glucides

Tous ceux qui ont essayé de perdre du poids au moins une fois savent que pour perdre du poids, il faut renoncer aux aliments sucrés et féculents. Certes, le plus souvent, les aliments contenant des graisses sont exclus du régime - beurre, viande, crème, mayonnaise. En conséquence, les filles, dans le but d'obtenir une silhouette de rêve, mangent de la laitue et du thé vert, ce qui entraîne inévitablement une panne et une prise de poids encore plus importante. Cette approche pour perdre du poids est fondamentalement erronée. Pour perdre du poids, il faut manger, juste le régime doit être différent de celui que vous avez suivi auparavant.

De plus, beaucoup de femmes oublient que les graisses saines sont à la base de la formation des hormones sexuelles dans les ovaires, des hormones surrénales et de la vitamine D, qui est responsable de l'expression de plusieurs milliers de gènes !

Les nutritionnistes étudient constamment l'effet de certains aliments sur la santé humaine. Leur travail aboutit à divers systèmes nutritionnels visant à maintenir une bonne santé, un fond émotionnel stable et à atteindre une forme physique idéale. Au milieu des années 2000, des scientifiques suédois ont prouvé que la consommation généralisée et massive de sucre et d'amidon, et non de matières grasses, comme on le croyait auparavant, est beaucoup plus nocive pour la silhouette. Cela a conduit à une véritable révolution dans la nutrition.

Les aliments contenant des matières grasses ont un effet complètement différent : ils procurent au corps une sensation de satiété durable, lui fournissent de l'énergie, ce qui est suffisant pour une période suffisamment longue. Il suffit de comparer : lorsque les glucides sont brûlés à l'intérieur des fours de notre corps, l'usine de production sous forme de cellules et de tissus reçoit un peu plus de 4 kilocalories, tandis que la graisse en rapporte deux fois plus - 9 avec une petite queue.

Récemment, un autre mythe a été démystifié selon lequel le cerveau a besoin de glucose pour fonctionner normalement, qui ne peut être obtenu qu'à partir de sucre pur. Des études à grande échelle dans le domaine de la physiologie et de la science nutritionnelle suggèrent le contraire : la démence sénile est plus souvent observée chez les amateurs de sucreries, et ceux qui ont consommé des quantités modérées de glucides tout au long de leur vie conservent une clarté de pensée jusqu'à la fin de leurs jours.

En effet, le tissu nerveux utilise le glucose comme substrat énergétique (c'est-à-dire le bois de chauffage qu'il envoie aux fourneaux mitochondriaux) - c'est un favori, mais loin d'être le seul moyen d'assurer ses fonctions vitales. Avec une famine prolongée et une diminution de l'apport en glucides avec la nourriture, notre cerveau, au début, bien sûr, à contrecœur, mais passe de l'essence au gaz - ou plutôt du glucose aux corps cétoniques.

Un régime pauvre en glucides pour perdre du poids est très facile à tolérer pour de nombreuses femmes, car il ne s'accompagne pas de crises de faim. Les adeptes de ce style d'alimentation notent qu'ils ne ressentent pas le besoin de manger des aliments contenant une grande quantité de sucre et d'amidon. À cet égard, il n'est pas nécessaire de normaliser clairement la quantité de glucides autorisée, cependant, les nutritionnistes donnent toujours certaines recommandations - de 20 à 100 g de glucides par jour. Naturellement, la source de leur approvisionnement devrait être les céréales, les légumes et les fruits, mais pas le sucre raffiné et la farine premium (et encore plus raffinée).

Cependant, le comptage constant des calories ingérées et le sentiment de culpabilité qui en résulte si vous ne rentrez pas dans la norme quotidienne, ne font qu'assouplir l'arrière-plan émotionnel - et la perte de poids se retourne contre la psychose. Ajoutez suffisamment d'activité physique et assurez-vous que la satiété n'équivaut pas automatiquement à une suralimentation, et vous n'aurez alors certainement pas besoin de calculs de calories très conditionnels par les applications sur votre téléphone.

• Ne mangez que des graisses naturelles, en éliminant fortement les graisses synthétiques.
• Gardez la cuisson des aliments au minimum.
• Manger avec plaisir, en procurant un plaisir physique et esthétique. Restez seul avec votre assiette - ne laissez pas les téléphones, les journaux et la télévision vous distraire de votre repas : n'oubliez pas que les sucs digestifs sont sécrétés avant même que les aliments ne touchent les papilles gustatives de la bouche - c'est la phase de sécrétion dite cérébrale ou réflexe complexe .

Il n'y a pas de contre-indications sérieuses pour un régime pauvre en glucides, mais il est conseillé aux personnes souffrant de maladies chroniques (telles que le syndrome de fatigue surrénale) de consulter leur médecin. Patients insulino-dépendants, les patients présentant des problèmes cardiovasculaires doivent prendre en compte les particularités de leur état et être guidés par les recommandations des nutritionnistes.

Comment fonctionnent les mitochondries dans le corps

Il semblerait, pourquoi une personne, loin de la science, devrait-elle comprendre une question aussi complexe? Cependant, comprendre les bases du fonctionnement cellulaire permettra de mieux comprendre quels processus se déroulent dans les profondeurs de notre corps. Nous n'aborderons que l'effet des cétones et de l'insuline sur l'activité mitochondriale pour montrer exactement comment nous pouvons améliorer notre santé, simplement en modifiant notre alimentation.

Fonction mitochondrie- L'extraction de l'énergie des aliments, sa combinaison avec l'oxygène et la synthèse de l'acide adénosine triphosphorique (ATP), qui est l'unité de base de l'énergie dans une cellule animale. Les mitochondries sont présentes dans chaque cellule du corps, à l'exception des érythrocytes - les globules rouges sont obligés de se soutenir par des processus de transformation du glucose légèrement différents.

L'insuline joue un rôle important dans ce processus. Cela dépend exactement de la manière dont le corps disposera de l'énergie générée : la dépensera-t-il pour les besoins actuels ou la stockera-t-il pour un jour de pluie. Des niveaux élevés d'insuline déclenchent des réactions de synthèse - y compris les graisses. C'est l'hormone de l'ANABOLISME - c'est pourquoi tout pousse dessus : aussi bien les muscles (en raison de l'augmentation de la production de protéines) que les cellules cancéreuses (en fait, la tumeur est basée sur une division incontrôlée).

Un manque de glucides conduit au fait que l'insuline est produite en quantité limitée - juste assez pour couvrir les besoins de l'organisme. Cela démarre le processus de cétogenèse : les acides gras sont convertis en cétones, qui servent de carburant aux cellules - y compris les neurones du cerveau, comme mentionné précédemment.

8 types de régimes faibles en glucides

Régime basique faible en glucides

En bref, il peut être décrit comme suit : glucides - moins, protéines - plus (par rapport à votre alimentation habituelle). La base de l'alimentation est la viande, le poisson, les œufs, les céréales, les légumes, les fruits, les noix, les graisses naturelles.

Quant à la quantité recommandée de glucides, elle dépend de l'objectif :

• pour maintenir le poids ou fournir au corps de l'énergie pour des activités sportives intenses - 100-150 grammes. Les fruits et légumes féculents sont autorisés ;
• réduire modérément le poids - 50-100 grammes; Pommes de terre interdites et fruits sucrés riches en glucides (comme les bananes et les mangues)
• se débarrasser rapidement de l'excès de graisse - pas plus de 50 grammes. Beaucoup de légumes, mais un minimum de fruits.

Régime cétogène

Si vous réduisez l'apport en glucides au minimum, les niveaux d'insuline tombent à la base, déclenchant l'apparition de la cétose, un état dans lequel les acides gras sont décomposés pour extraire l'énergie dont le corps a besoin. Les corps cétoniques se forment dans le foie, qui lui-même n'a pas les enzymes à utiliser pour l'énergie - en fait, c'est une usine qui produit des biens pour l'exportation. Ces molécules servent de carburant pour les muscles, les reins et le cerveau.

Le régime alimentaire d'un régime cétonique comprend des aliments riches en protéines et en graisses, tandis que la quantité de glucides est limitée à 20-50 (et souvent 5-10) grammes par jour.

Régime pauvre en glucides et riche en graisses (LCHF - faible en glucides, riche en graisses). . .

Ce style d'alimentation diffère de l'option habituelle par l'accent mis sur l'inclusion dans le régime alimentaire d'aliments entiers ou ayant subi une cuisson minimale. Le plus courant en Scandinavie, où les modes de vie et de consommation durables en général sont traditionnellement populaires.

Régime paléo à faible teneur en glucides

Les adeptes de cette méthode de perte de poids et de maintien de la santé pensent que seuls les aliments qui étaient disponibles pour l'homme à l'aube de son apparition, à l'époque paléolithique, peuvent être consommés. Vous pouvez manger de la viande et du poisson, des fruits de mer, des œufs, des fruits, des légumes et des baies sauvages, des noix, des graines et des racines. En un mot, ce que l'homme antique pouvait ramasser ou attraper de ses propres mains est permis. Tout ce qui est apparu à la suite du développement de l'agriculture et de l'industrie alimentaire est interdit : sucre, céréales, charcuterie et confiserie, produits semi-finis. L'idée principale d'un tel régime est la certitude qu'au moment où Homo sapiens est apparu, la nature avait préparé tout le nécessaire pour sa bonne nutrition.

régime Atkins

La popularité de ce système de perte de poids n'a pas diminué au cours des quarante dernières années. Viandes, poissons, fruits de mer, œufs, salades et autres légumes non féculents, champignons, produits laitiers, noix sont autorisés. Les fruits doivent être limités en raison de leur teneur élevée en fructose.

Le régime a quatre étapes:

• en phase d'induction, il est recommandé de manger moins de 20 g de glucides pendant deux semaines. Le régime se compose de produits protéinés et de légumes qui ne contiennent pas d'amidon.
• dans la phase de perte de poids stable, la quantité de glucides augmente chaque semaine de 5 g. 3-5 kg avant le poids souhaité, cette phase se termine.
• en phase de stabilisation, des glucides sont ajoutés à raison de 10 g par semaine.
• dans la phase d'entretien, il est permis d'inclure des glucides sains dans l'alimentation. Si le poids commence à augmenter, leur nombre diminue à nouveau.

Éco-Atkins

Pour les adeptes de la nutrition à base de plantes, un type spécial de régime Atkins a été créé. Étant donné que les produits d'origine animale ne sont pas utilisés comme source de protéines, les acides aminés essentiels sont obtenus à partir de soja, de légumineuses, de noix et de gluten. Cela augmente inévitablement la quantité de glucides consommés par rapport au régime Atkins classique, mais dans le contexte des régimes traditionnels, il y en a très peu dans le menu végétalien. De plus, l'utilisation fréquente de céréales affecte négativement la perméabilité intestinale - elle augmente, ce qui entraîne l'entrée d'éléments de la paroi cellulaire bactérienne dans la circulation systémique et l'activation des réactions du système immunitaire.

Régime Zéro Glucides

Peu de gens décident d'exclure complètement l'utilisation de glucides afin de démarrer le processus de perte de poids active. Cependant, il y a des gens qui incluent exclusivement des produits d'origine animale dans leur alimentation. Leur menu comprend des plats à base de viande, de poisson, d'œufs et de graisses animales. Ils ne mangent pas de légumes, de fruits et encore plus de céréales. La sécurité de ce style d'alimentation n'est pas connue avec certitude, car les recherches scientifiques correspondantes n'ont pas encore été menées.

Certainement, l'absence totale de fibres (une sorte de balai qui nettoie les intestins et stimule également sa motilité) affectera négativement le corps. La constipation et les problèmes de selles qui en résultent forment un cercle vicieux fermé, conduisant à son tour à une prolifération bactérienne et, par conséquent, à une augmentation de la pression intra-intestinale. Ce dernier affectera négativement les mécanismes d'excrétion du suc pancréatique et de la bile.

diète méditerranéenne

Basé sur le régime méditerranéen traditionnel de poisson, fruits de mer, olives, légumes, fromage et pâtes de blé dur. Il se distingue du régime classique pauvre en glucides par une teneur réduite en viande rouge et en graisses animales et une grande quantité d'huile végétale, à savoir d'olive. Des études montrent que ce mode de vie aide les méditerranéens à moins souffrir d'obésité, de maladies cardiovasculaires et de diabète de type II.

Avantages d'un régime faible en glucides pour la perte de poids

La recherche a prouvé l'efficacité d'un régime pauvre en glucides pour perdre du poids. Dans le même temps, les gens ne ressentent pas la faim, n'éprouvent pas une envie constante de produits interdits. Cela est dû à la spécificité de la dégradation des protéines et au contenu calorique suffisant des graisses.

Un régime pauvre en glucides peut vous aider à perdre rapidement la graisse de votre ventre, y compris les réserves viscérales autour de vos organes internes. Cela réduit considérablement le risque de maladie cardiaque, de diabète de type 2 et de certains types de cancer.

Avantages d'un régime pauvre en glucides dans la lutte contre les maladies

L'excès de poids devient la cause de l'apparition de nombreuses pathologies, il est donc nécessaire de se débarrasser des kilogrammes accumulés, même s'il n'y a pas encore de problèmes de santé tangibles. Un régime pauvre en glucides devrait être le principe directeur de la nutrition des patients atteints de diabète, de maladies cardiaques, reproductives et neurologiques.

• Diabète. . . Changer le régime alimentaire vers moins de glucides tout en augmentant les graisses a de nombreux effets bénéfiques chez les patients obèses atteints de diabète de type 2. Adhérant à un tel régime, ils stabilisent la glycémie et peuvent prendre des doses plus faibles de médicaments pharmacologiques prescrits pour cette pathologie.
• Maladie neurologique. . . Pour les personnes épileptiques, un régime pauvre en glucides est depuis longtemps recommandé comme moyen simple et efficace de réduire le risque de convulsions. Pour la maladie d'Alzheimer, ainsi que pour prévenir son apparition, les neurologues conseillent d'inclure dans l'alimentation plus d'aliments à haute teneur en matières grasses et de minimiser l'utilisation de glucides simples.
• Maladies cardiaques. . . En adhérant aux principes d'un régime avec une teneur minimale en glucides, les patients souffrant de problèmes cardiaques peuvent améliorer considérablement leur état. Une étude a porté sur 55 sujets en surpoids. Après 12 semaines d'adhésion à un régime pauvre en glucides, ils ont montré une diminution des triglycérides, de la protéine C-réactive (un des principaux marqueurs de l'inflammation), ainsi qu'une amélioration des indicateurs de « bon » cholestérol dans les HDL (lipoprotéines de haute densité ).

Aliments à éviter avec un régime pauvre en glucides

Le respect d'un régime signifie l'exclusion des aliments suivants du régime :

• Céréales et féculents: pain, petits pains, tartes, pâtes, riz et autres céréales.
• Boissons sucrées: jus de fruits, thé avec du sucre, milkshakes, smoothies aux fruits, boissons pour sportifs, cacao, limonades sucrées.
• Édulcorants: sucre, miel, agave, sirops.
• Légumes riches en amidon et en sucre: pommes de terre, patates douces, courgettes, betteraves, petits pois.
• Boissons alcoolisées: bière, cocktails sucrés et vins doux.
• Aliments hypocaloriques et diététiques disponibles dans le commerce. . . Un tel étiquetage est souvent trompeur : la mayonnaise légère contient de l'amidon et les produits pour diabétiques contiennent du fructose.
• Produits semi-finis et saucisses: ne convient pas en raison de la teneur élevée en sucre, en amidon et en soja. Ils sont également une source cachée de gluten.
• Les fruits peuvent être consommés en quantités limitées, les baies - en petites portions.

Ce sont des directives générales pour tous les types de régimes à faible teneur en glucides. La quantité exacte de glucides pouvant être consommée au cours de la journée dépend de l'objectif et, par conséquent, du type de régime. Ainsi, la cétose ne peut être obtenue qu'avec une réduction maximale des aliments contenant des glucides. D'autres types de régimes sont autorisés à inclure jusqu'à 50 voire 100 g de glucides dans l'alimentation.

Liste des produits approuvés

Pour perdre du poids sans se sentir affamé et malsain, les créateurs de systèmes de nutrition à faible teneur en glucides se concentrent sur les aliments riches en graisses et en protéines.

Cette liste comprend :

• Œufs. . . Ils contiennent beaucoup de graisses saines et une absence presque totale de glucides. En particulier, c'est une source de biotine, de vitamines liposolubles (A, D et E), ainsi que de choline, précurseur de l'un des principaux neurotransmetteurs du système nerveux - l'acétylcholine.
• Huiles. . . Tous les types d'huiles peuvent être utilisés dans l'alimentation, mais les huiles d'olive, de noix de coco et d'avocat sont reconnues comme des leaders en termes de bienfaits pour la santé.
• Un poisson. . . Il est préférable de privilégier les variétés grasses - saumon, truite, sardines. Leur consommation suffisante apportera à l'organisme des acides gras oméga-3, réduisant ainsi significativement les risques de pathologies du système cardiovasculaire et d'altération des fonctions cognitives.
• Viande et volaille. . . Veau, poulet, dinde, viande de lapin sont recommandés.
• Produits laitiers. . . Crème, yaourt non sucré, beurre, fromage blanc, fromages.
• Légumes non féculents. . . Tous les légumes verts, brocolis, toutes sortes de laitues, asperges, choux-fleurs, poivrons, champignons.
• Avocat. . . Un fruit unique riche en graisses saines.

je vais vous donner un exemple de menu

Un exemple de régime à faible teneur en glucides pour perdre du poids pendant une semaine ressemble à ceci :

Petit-déjeuner:

• Une omelette composée de deux œufs et d'une petite quantité de lait entier ou de crème.
• Deux morceaux de fromage à pâte dure.
• Café au lait de coco ou à la crème.

Dîner:

• Bifteck de porc.
• Salade de légumes frais à l'huile d'olive.
• Fromage à la crème (3 cuillères à soupe).
• Thé sans sucre.

Goûter de l'après-midi(facultatif - mais il vaut quand même mieux s'efforcer de prendre les trois repas les plus physiologiques par jour) :

• 20-30 piècesamandes pré-trempées.
• Pomme au four (pas de raisins secs, de sucre et de miel ! ).

Dîner:

• Salade grecque (poivron, concombre, tomate, feta, olives).
• Champignons grillés ou frits dans de l'huile végétale.
• Poisson cuit.

Menu de la semaine

Afin de simplifier au maximum le processus de perte de poids et de gagner du temps, nous vous suggérons d'utiliser un menu pour chaque jour pour une adhérence précise à un régime pauvre en glucides. Si vous le souhaitez, vous pouvez y apporter des modifications sans dépasser la liste des produits agréés.

Lundi

• Petit-déjeuner.Omelette au fromage, salade de légumes et d'herbes, toast à l'avocat, café non sucré avec un morceau de beurre ou d'huile de coco et de baies.
• Dîner.Steak de porc grillé ou à la poêle, laitue, fromage maison salé.
• Dîner.Veau dans une sauce crémeuse, salade de choux.

mardi

• Petit-déjeuner.Escalope de sandre, tranches de concombres et tomates, yaourt nature en dessert (vous pouvez ajouter de la noix de coco, des amandes effilées et quelques baies fouettées au mixeur).
• Dîner.Soupe aux champignons, poulet au tabac, aubergines maison et caviar de poivrons.
• Dîner.Magret de canard avec un accompagnement de légumes.

mercredi

• Petit-déjeuner.Omelette au jambon, salade verte avec vinaigrette à la crème sure, une poignée de vos noix préférées, thé vert.
• Dîner.Soupe de purée de courgettes, fromage frit, pomme au four (il vaut mieux choisir des variétés non sucrées).
• Dîner.Sauté de veau, chou-fleur, mijoté à la crème.

Jeudi

• Petit-déjeuner. Oeufs pochés à l'avocat, épinards, saumon légèrement salé.
• Dîner.Escalopes de brochet, légumes grillés.
• Dîner.Casserole de porc et de brocoli dans une sauce à la crème sure avec une croûte de fromage.

vendredi

• Petit-déjeuner.Oeufs à la coque, galettes de courgettes à la ricotta, olives, cacao.
• Dîner.Côtelette de filet de poulet sur un oreiller de légumes.
• Dîner.Pavé de saumon avec purée de potiron.

samedi

• Petit-déjeuner.Omelette au jambon et tomates séchées, fromage à pâte dure, une poignée de noix et de baies.
• Dîner.Dos de lapin aux asperges pochées et frites.
• Dîner.Cuisse de poulet, sauté de champignons et d'aubergines.

dimanche

• Petit-déjeuner.egguf poché au saumon et épinards, dinde au four, café sans sucre.
• Dîner.Steak de dinde, chou-fleur dans une sauce crémeuse.
• Dîner.Charcuterie et purée de brocoli.

Nous vous rappelons que pour ceux qui souhaitent passer à un régime pauvre en glucides, ce menu hebdomadaire n'est qu'une ligne directrice pour créer un régime individuel. Il est impossible de prendre en compte les préférences gustatives de chacun. L'essentiel est d'adhérer au principe de base d'un régime pauvre en glucides : faible en glucides, riche en graisses.

Régime faible en glucides pour le diabète

Les principes d'un régime pauvre en glucides diffèrent selon le type de diabète. Les patients insulinodépendants doivent avoir une alimentation équilibrée comprenant des aliments à faible indice glycémique.

Le régime pauvre en glucides du diabète de type 2 présente certaines caractéristiques spécifiques :

• La part principale du menu médical est composée de légumes et d'herbes. Pour les femmes, la norme des légumes non féculents est de 500 g par jour, si elle ne dépense pas beaucoup d'énergie, et jusqu'à 800 g - avec un travail physique ou un sport régulier.
• Pour empêcher les niveaux de cholestérol d'augmenter, les personnes atteintes de diabète ont un régime pauvre en glucides et sans graisses saturées. La préférence est donnée aux graisses insaturées saines, que l'on trouve dans les variétés de poisson faibles en gras, ainsi qu'aux graisses végétales. Cela signifie que le porc, le saindoux, le saumon, le saumon ne sont pas recommandés. Au lieu de cela, les nutritionnistes conseillent aux diabétiques de manger plus de noix, d'avocats, d'olives et d'utiliser des huiles végétales pour cuisiner.
• Le rejet complet des glucides pour ces patients est contre-indiqué, car cela entraîne une baisse de la glycémie et une détérioration du bien-être. Les glucides doivent être absorbés uniformément tout au long de la journée, les légumes étant la meilleure source de glucides.
• Pour les collations, vous pouvez utiliser des aliments protéinés à faible indice glycémique, qui satisfont rapidement la faim - les noix pré-trempées sont parfaites.
• Dans le diabète de type 2, un régime pauvre en glucides avec un menu pauvre en sucre peut nécessiter des ajustements aux doses de médicaments précédemment prescrites. Dans un premier temps, il est nécessaire de mesurer en permanence le taux de glucose dans le sang : s'il diminue à la suite d'un changement de régime, le médecin réduira la posologie des antihyperglycémiants. La consultation d'un endocrinologue s'impose, il ne vaut pas la peine d'ajuster soi-même la prise médicamenteuse.

Régime faible en glucides pour le syndrome de fatigue surrénale

Le syndrome de fatigue surrénale se produit à la suite de conditions stressantes constantes. L'un des symptômes de cette maladie est l'hypoglycémie et la faim, l'irritabilité et les maux de tête qui l'accompagnent.

Le traitement s'accompagne d'une bonne nutrition, qui repose sur trois points clés :

• N'abusez en aucun cas des sucreries. Les bonbons mangés amélioreront temporairement votre bien-être, mais entraîneront invariablement une forte diminution de la concentration de glucose dans le sang et le malaise qui s'ensuit.
• N'importe quelle saucisse est préférable de préférer un morceau de viande ordinaire. Les produits obtenus à la suite d'un traitement technologique complexe contiennent de nombreuses substances contre-indiquées dans un tel diagnostic.
• Le gluten et les huiles végétales contenant des acides gras polyinsaturés oméga-6 pro-inflammatoires devront être éliminés de l'alimentation.

De plus, un régime pauvre en glucides pour les hommes et les femmes atteints du syndrome de fatigue surrénale signifie éviter complètement le café. Il s'agit de cortisol, dont la production est augmentée sous l'influence de la caféine. En conséquence, le métabolisme ralentit et le processus de perte de poids ralentit.